Descrição da Vaga:
Que tal integrar o quadro de colaboradores de uma instituição cujo valores de atuação são baseados no amor e na humanização?
O Hospital de Amor conta com diversas unidades hospitalares, acredita e desenvolve a sua equipe constantemente, proporcionando um bom clima organizacional e o bem-estar no ambiente de trabalho.
Nosso propósito é a prestação de serviços ao paciente do Sistema Único de Saúde na prevenção, com diagnósticos, realização de tratamento, ensino e pesquisa em oncologia.
Estamos em busca de um profissional para a função de Açougueiro.
Saiba mais:
PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES DESEMPENHADAS PELO CARGO
- Auxiliar no recebimento e armazenamento adequado das carnes.
- Preparar os equipamentos e utensílios a serem utilizados no processo de pré-preparo das carnes, respeitando procedimentos de segurança estabelecidos.
- Selecionar e pré-preparar as carnes, retirando excessos não indicados ao consumo.
- Realizar os cortes das carnes respeitando a gramagem de acordo com as especificações do cardápio.
- Verificar as características de integridade física dos produtos a manusear, objetivando servir alimentos em condições ideais ao consumo humano.
- Verificar diariamente as ordens de serviço baseado nos cardápios pré-estabelecidos para planejar a rotina do dia seguinte.
- Controlar o estoque de carnes nas câmaras frias garantindo a quantidade suficiente para a produção prevista nas ordens de serviços.
- Identificar e armazenar os alimentos conforme procedimentos operacionais estabelecidos.
- Higienizar os utensílios usados no pré-preparo de carnes e embutidos, guardando-os nos locais apropriados.
- Auxiliar na higienização de equipamentos, utensílios, bancadas e dependências físicas da cozinha.
- Avaliar os resultados de seu desempenho conforme retornos de sua liderança imediata, definindo ações de melhoria contínua para o desenvolvimento profissional e da equipe.
- Cumprir as normas e procedimentos de segurança do trabalho no exercício de suas atividades usando os EPIs indicados.
- Cumprir normas e procedimentos de Controle de Infecção Hospitalar. Participar de reuniões do departamento e ou de outras áreas quando necessário para planejamento de atividades com o objetivo de atingir metas estabelecidas pela Instituição.
REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES
- Formação: Ensino Fundamental Completo.
- Desejável: Ensino Médio Completo.
CARGA HORÁRIA
- Das 13:00 às 21:20 - Escala 6x1 I De Segunda a Segunda-feira, com uma folga semanal.
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