SUSHIMAN

Responsabilidades 

• Preparar pratos da culinária japonesa, especialmente sushis e sashimis 
• Manusear adequadamente os alimentos, garantindo a qualidade e segurança alimentar 
• Organizar o ambiente de trabalho e manter a limpeza da área de preparo
  

Requisitos 

• Experiência prévia na função de sushiman 
• Conhecimento profundo sobre pescados e técnicas de corte 
• Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão em ambientes de alta demanda
  

Habilidades 

• Destreza manual e habilidade para cortar peixes e demais ingredientes com precisão 
• Conhecimento sobre diferentes tipos de peixes e frutos do mar 
• Atenção aos detalhes e senso estético para montagem dos pratos